Power bowl de patate douce : recette et bienfaits pour les sportifs

Le power bowl de patate douce est un repas équilibré, savoureux et nutritif. Riche en glucides complexes, fibres et vitamines, il est parfait pour les sportifs ou toute personne cherchant une alimentation saine et énergisante. Dans cet article, vous trouverez la recette étape par étape, ses bienfaits nutritionnels et quelques astuces.

Ingrédients pour un power bowl de patate douce:

• 1 patate douce moyenne

• ½ tasse de quinoa ou riz complet cuit

• ½ tasse de pois chiches rôtis ou de poulet grillé

• ½ avocat

• Brocoli vapeur ou épinards

• Huile d’olive, jus de citron, sel, poivre

• Garnitures facultatives : graines de courge, fromage feta, piment en flocons

Préparation du power bowl:

1. Préchauffez le four à 200°C et rôtissez la patate douce coupée en dés avec un peu d’huile d’olive pendant 20–25 minutes.

2. Faites cuire le quinoa ou le riz complet.

3. Préparez votre source de protéines (pois chiches rôtis ou poulet grillé).

4. Disposez dans un bol : céréales, patate douce rôtie, protéines et légumes verts.

5. Ajoutez l’avocat tranché et un filet d’huile d’olive et de jus de citron.

6. Complétez avec vos garnitures préférées.

Pourquoi cette recette est idéale pour les sportifs:

• Patate douce : glucides lents pour une énergie durable

• Quinoa/riz : apport supplémentaire en fibres et minéraux

• Protéines : favorisent la récupération musculaire

• Légumes & avocat : riches en vitamines, minéraux et bons gras

• Un équilibre parfait entre glucides, protéines et lipides

FAQ:

Le power bowl de patate douce aide-t-il à perdre du poids ?
Oui, car il est rassasiant et riche en nutriments essentiels.

Peut-on préparer le power bowl à l’avance ?
Oui, il se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, idéal pour le meal prep.

Quelles protéines ajouter ?
Du poulet, du tofu, des œufs, des lentilles ou des pois chiches.

Conclusion:

Le power bowl de patate douce n’est pas seulement une recette tendance : c’est un repas complet, nutritif et énergisant qui soutient la performance sportive et la santé globale.

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